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【喜9酒网|喜酒网|成都婚宴酒水预定】怎样定制高品质婚宴健康婚宴菜单推荐

喜9酒网 / 2016-12-21

婚宴菜肴质量的好坏，会直接影响到来宾的心情和兴致好不好，进而影响到整个婚宴气氛够不够浓烈喜庆。那么，怎样才能点出一桌好吃而不贵，上档次又足够健康的宴席呢？在点菜的过程中，我们又需要考虑些什么呢？下面，喜酒网|喜9酒网小编就带你来看一看，婚宴点菜的一些小技巧。

婚宴酒席菜单秘诀一：平价美食省钱更健康

　　婚宴的最高境界就是豪华装修、隆重进餐、平价美食。这样不但新人有面子，而且也不用花费太多的银子。

　　婚宴的场所最好选在一个装修豪华的婚宴酒店，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，宾客在进餐时会觉得隆重，受尊敬。

　　然后就是要配上物美价廉的绿色健康菜肴，多要高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。最重要的是，这些菜都属中档价格。

婚宴定制秘诀二：婚宴菜肴的搭配

　　一些准新人担心菜品搭配是否合理，这个担心完全没有必要，因为一般的婚宴酒店都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择，厨师在菜肴品种上进行了非常合理的搭配，尽量体现婚宴特色。如果对菜单上某个菜不是太喜欢，也可在一定范围内对菜单做适当调整。

　　新人在点菜之前，心里面大致要有一个预算，了解自己大概要花多少钱，然后点菜的时候尽量控制在这个范围内。

　　在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

　　青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

　　热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。

婚宴定制秘诀三：如何定制出最实惠的婚宴酒菜单？

　　1、货比三家不上当

　　客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费。

　　2、选择适当的时间

　　很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些。

　　3、签订婚宴合同

　　客人与承办婚典的婚宴酒店要确定相关折消费文字合同，各持一份，客人可在消费过程中照单验收，确保利益。

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