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> 【喜9酒网|喜酒网|成都婚宴酒水预定】婚宴红酒的基本味道？
喜9酒网 / 2017-02-22
[喜酒网导读] 婚宴红酒在质量上是必须要保证的，新人对红酒要有一定的了解，对它的基本味道要熟悉，这样才能选出优质婚宴红酒，婚宴红酒的味道有哪些呢，喜酒网小编来为大家介绍一下吧。
大家在品尝红酒的时候是如何判断出红酒的品质的呢?可能很多人都不知知道，婚宴红酒的基本味道有四种，大家务必要了解一下。
(1)酒香 既是闻到的香气。凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种及质素，至于酒酿发酵方法及所用器皿(如橡胶木桶)也会影响酒香。
(2)酒酸 既是葡萄酒都有酸味。假如酸味过浓而其他味道过淡，则只是单调的酸水，不是好酒。欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中，则可令人精神大振。
(3)酒味 既是所有葡萄酒都是果味，即所谓酒味。有的是葡萄味，有的果味则很奇特，令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等。
(4)丹宁酸与其说丹宁酸是一种味道，不如说它是一种口感。葡萄酒中微涩的感觉就是丹宁酸的作用。如果单宁酸含量过高，则会令口腔产生干涸不适的感觉，特别是上颚。