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【喜9酒网|喜酒网|成都婚宴酒水预定】婚礼用酒分为哪几种 挑选婚宴用酒的法则

 喜9酒网 / 2017-07-07



 [喜9酒网导读] 西式婚宴讲究的是以酒配菜,会根据用餐环节的不同选择的酒也不一样。那么到底西式婚宴用什么酒呢?用酒又有什么讲究呢?下面就和喜9酒网小编一起来了解一番吧。

以前去新人婚宴叫做“吃酒席”,虽然后来叫参加婚礼,但是还是在婚宴上可以看见酒水类,这就是婚宴酒水的重要性,那婚宴用什么酒好呢?下面就带来挑选婚宴用酒的完美法则,一起来看吧。
 
西式婚礼用酒
西式婚礼红酒
 
西式婚礼用酒常识
 
根据西餐用餐环节的不同,具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。
 
餐前酒
 
很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品,这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲,酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻。
 
餐中酒
 
用餐时多饮用干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通,又不想失去礼仪,不要紧,你可以选择香槟酒,因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。
 
甜食酒
 
甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环,在用甜食的时候,西餐也有相对的甜食酒来相配合的,甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒,由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料,因此,他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低,而且具有一定的果汁味和甜度。
 
餐后酒
 
餐后酒也称为利口酒,这类酒中掺杂了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化。是餐后佐助甜品、帮助消化的上品,在酒吧和餐饮业中,“利口酒”这一名称要比餐后酒用得多。餐后酒的酒精度常在20度到40度之间,甜味浓,含糖量多。
 
挑选婚宴用酒的完美法则
 
1、饮料可乐,雪碧,鲜橙多,美年达等饮料可以任选两款,不过千万要记住,饮料是一定要有的。
 
2、询问酒店可否带酒水饮料,因为有的酒店是不让带酒水的,所以实先问清楚可以避免资源浪费或引起纠纷。
 
3、关照下酒店服务员不要乱开酒,比方有的婚宴,白酒收下来全是大半瓶的,有的甚至只喝了一二口的都有,如果是五粮液那可就亏大了。
 
4、婚宴餐桌上只放红酒和桌花(酒瓶商标上做上你们的婚纱照片更具个性),白酒和饮料放在吧台由服务员随时递送,这样显得婚宴很上档次很有品位。
 
5、在10月-2月之间结婚的人一定要注意酒水的价格,因为会有涨幅,尤其是在过年过节的时候。
 
6、交杯酒应该喝红酒,但不能直接饮用,因为红酒倒在杯子里是黑色的很不美观。可以加入一些雪碧把红酒的颜色调至透明的红色,这样非常漂亮,口感也很好。如果你们不能喝酒可以用可乐代替,但同样要注意颜色,可用雪碧和可乐1:1的调配效果最佳,也可直接使用每日C葡萄汁做交杯酒。
 
以上是喜9酒网为你整理的挑选婚宴用酒的完美法则,希望能给你带去帮助。